Ich bin zurück aus der wunderschönen Türkei. Neben all den bereits mehr oder weniger bekannten türkischen Speisen, war eine Neuentdeckung für mich dies mal Gözleme. Yufkateigblättern werden gefüllt mit Spinat, Spinat und Käse, Kartoffel oder Hack, gefaltet und mit Butter bestrichen. Hatte ich vorher noch nie angeboten gesehen und ich war total begeistert. Geschmeckt hats super gut. Dazu ein Gläschen türkischen Cay und ein herrlicher Ausblick und mehr braucht die Welt nicht.
Vielleicht koch ich das zu Hause mal nach. Und woher nehme ich die Schönheit imposanter Berge?
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